為什么酒店要存儲(chǔ)一次性用品?
為了保證消費(fèi)者可以使用到高質(zhì)量的一次性洗漱用品,朋友們還需要注意它的存貯。一般酒店一次性用品的采購(gòu)是根據(jù)短期庫(kù)存預(yù)測(cè)法來(lái)的,采購(gòu)周期一般在一個(gè)月或兩個(gè)月,不會(huì)造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過(guò)期。隨著雨季的到來(lái),南方地區(qū)在保存酒店一次性用品時(shí)需要注意防霉措施。還需要注意客房一次性用品的庫(kù)存方式。
另外,還需要根據(jù)酒店的淡旺季來(lái)選擇,淡季時(shí)物品少采購(gòu)些,旺季時(shí)提前采購(gòu)備貨。 一般酒店一次性用品為客戶準(zhǔn)備的用量,基本都是一天的使用量,如果超出了這樣的時(shí)間限制,就需要到前臺(tái)找負(fù)責(zé)人重新領(lǐng)取。 這樣一次性的用品嚴(yán)格的規(guī)定了使用的劑量,就不會(huì)造成浪費(fèi),但如果不加以控制,那么不僅是消費(fèi)者在使用的時(shí)候無(wú)法控制多少,酒店以及賓館也無(wú)法通過(guò)用量的控制來(lái)關(guān)注成本。由此可見(jiàn),酒店一次性用品的存在不僅僅只是會(huì)產(chǎn)生一些消極的效果,其存在不僅有利于資源的節(jié)約,而且還可以從根本上杜絕浪費(fèi)的存在。 其次,賓館以及酒店等提供的一些一次性產(chǎn)品,例如一次性拖鞋以及紙巾等產(chǎn)品,在使用之后,還可以通過(guò)回收再加工,將廢棄物變廢為寶。但如果將這些一次性的拖鞋以及其他產(chǎn)品,都改用長(zhǎng)久性的產(chǎn)品,那么這些并沒(méi)有完全達(dá)到使用價(jià)值的丟棄物,將會(huì)造成多大的浪費(fèi),對(duì)于環(huán)境而言又將會(huì)造成多大的污染。
近年來(lái),關(guān)于一次性產(chǎn)品,大家都會(huì)認(rèn)為其存在,不僅無(wú)法達(dá)到其本身的使用價(jià)值,而且還會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染,其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是有失偏頗的。 例如賓館一次性用品,雖然是一次性用品中的一種,但這種物質(zhì)的存在,不僅對(duì)環(huán)境不會(huì)造成損害,而且還有助于資源的節(jié)約。 因?yàn)槲覀冋湎覀冏约荷娴沫h(huán)境,所以我們要努力的保護(hù)和愛(ài)惜這個(gè)環(huán)境。因此,正確的看待賓館一次性用品等所有的一次性產(chǎn)品,讓更多的產(chǎn)品可以物盡其用,為我們的生活以及我們的環(huán)境增添一份靚麗的色彩。
根據(jù)前一個(gè)月的使用量及本月的預(yù)訂情況制定本月一次性用品的采購(gòu)數(shù)量,一般周期為一個(gè)月或兩個(gè)月,不超過(guò)三個(gè)月。短期庫(kù)存預(yù)測(cè)法的好處在于減少庫(kù)存,流動(dòng)資金較為靈活,不會(huì)造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過(guò)期。在采購(gòu)時(shí)針對(duì)部分易變質(zhì)的物品品種進(jìn)行數(shù)量的控制,以減少物品的報(bào)損率。在淡、旺季節(jié)時(shí)對(duì)一次性物品的采購(gòu)做到因時(shí)區(qū)分,淡季時(shí)物品少采購(gòu)些,旺季時(shí)提前采購(gòu)備貨。這樣可以讓財(cái)務(wù)空出部分流動(dòng)資金作為它用,而且在旺季時(shí)不會(huì)出現(xiàn)貨不到位、價(jià)格飛漲現(xiàn)象。 在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二級(jí)倉(cāng)庫(kù)盡量選取較為干燥的地方對(duì)物品進(jìn)行保存。酒店曾將客房部二級(jí)倉(cāng)庫(kù)放置于地下室,此舉較為不妥,對(duì)物品的保存不利。
6月份時(shí)曾出現(xiàn)香皂發(fā)霉,火柴受潮不能使用等現(xiàn)象。 除了以上客觀因素上能減少一次性用品的使用量外,對(duì)這些易耗品的控制方法還有如下幾種:
第一, 明確責(zé)任人。將領(lǐng)用一次性用品的權(quán)限回收至各區(qū)域領(lǐng)班,規(guī)定每周至二級(jí)倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取一次。各區(qū)域領(lǐng)班根據(jù)各棟工作間所剩物品及下周預(yù)訂情況酌情進(jìn)行領(lǐng)用。
第二, 按標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)。每個(gè)工作間的配備量以物品一周的平均用量作為固定存儲(chǔ)量,并按配置的10%配發(fā)至名區(qū)域作為機(jī)動(dòng)。
第三,嚴(yán)格申領(lǐng)制度。各區(qū)域負(fù)責(zé)人領(lǐng)取物品時(shí)必須填寫(xiě)上周各物品各類(lèi)的余數(shù),并將本周領(lǐng)取的物品數(shù)量做詳細(xì)登記,簽字確認(rèn)。
第四, 實(shí)行獎(jiǎng)懲制度。根據(jù)各棟每月的實(shí)際入住量,統(tǒng)計(jì)各棟實(shí)際使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性用品的標(biāo)準(zhǔn)配備使用量,如超出標(biāo)準(zhǔn)配備的10%將給予處罰。年底時(shí)統(tǒng)計(jì)全年應(yīng)用數(shù)量及實(shí)際使用數(shù)量,節(jié)約下來(lái)的金額抽出10%–15%給員工當(dāng)作獎(jiǎng)勵(lì)。
第五,及時(shí)盤(pán)存。實(shí)行一周一小盤(pán),一月一大盤(pán)制度,及時(shí)了解所有物品的消耗情況。
第六,各管理人員抓好物品的節(jié)省和再利用工作,做到物盡其用,發(fā)揮其最大利用價(jià)值。
第七,房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意愿更換,減少洗滌次數(shù)。